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拦截的短信和电话的查看方式主要取决于您使用的设备和应用程序。
1、手机系统自带功能：如果您使用的是智能手机，并且开启了拦截功能，通常可以在手机自带的“设置”或“安全”选项中找到“拦截”或“黑名单”选项，查看被拦截的短信和电话，不同品牌和操作系统的手机可能会有所不同，您可以查阅手机的使用手册或在线查找具体指导。
2、第三方应用程序：如果您使用的是第三方应用程序进行拦截，如腾讯手机管家等，您可以在应用的拦截记录或日志中查看被拦截的短信和电话，这些应用程序通常会有详细的记录，包括来电号码、短信内容等。
具体的查看方式可能因手机品牌、型号和所使用的应用程序而有所不同，如果您无法找到相关选项，建议查阅手机的使用手册或在线查找具体指导，为了保护个人隐私和安全，请确保仅在必要时查看被拦截的通信记录，并谨慎处理相关信息。